Gerookt zout is een heerlijke smaakmaker, onmisbaar in iedere keuken, die een heerlijke rooksmaak toevoegt aan een breed scala aan gerechten. De smaak van gerookt zout is te afhankelijk van het type hout waarboven het gerookt is, de temperatuur van het roken en het type zout dat gebruikt is in het proces en varieert tussen zoet en licht-rokerig, tot stevig met een diepe kampvuur-smaak.

Voeg boven Alderwood (Elzenhout) gerookt zeezout toe aan je maaltijden om een intense, rijk & gedurfde kampvuur-achtige rooksmaak toe te voegen zonder enig spoor van bitterheid. Stevig, stoer en robuust, perfect op biefstuk, stoofvlees, brisket, wild en in zelfgemaakte BBQ rubs. Groenten lijken zo van de barbeque af te komen met dit zout. Jus & warme sauzen krijgen er veel smaakdiepte mee. Dit zout komt het beste tot zijn recht in gerechten met een stevige smaak. Lekker op noten en zelfgemaakte chips.

Voeg boven Applewood (Appelhout) gerookt zeezout toe om je maaltijden om een licht-zoetige, fruitige en lichte rooksmaak te geven. Dit zout is erg delicaat te noemen met veel diepgang, goed passend bij hartige gerechten. Perfect op kip, spek, varkensvlees, mosselen en vis, maar ook heerlijk op rauwe groente, in salades en in hartige taarten en ovenschotels. Verder erg lekker om een mooie, lichte gerookte smaak toe te voegen aan koude (dip) en warme sauzen. De mogelijkheden van dit veelzijdige rookzout komen het beste naar voren in gerechten die licht tot mild gekruid zijn.

Voeg boven Hickorywood (Hickory hout) gerookt zeezout toe aan je maaltijden om ze een heerlijke, medium-stevige, iets zoete diepe rooksmaak te geven. Perfect op groente, bloemkoolrijst, varkensvlees en steaks. Maar ook heerlijk als zoutrandje bij cocktails en op popcorn. Geeft een mooie diepe smaak aan zelfgemaakte BBQ saus, marinade voor buikspek en saladedressing. De mogelijkheden van dit veelzijdige rookzout zijn eindeloos, een echte allrounder.

Infused zeezout is een geweldige manier om je gerechten naar een hoger niveau te tillen met complexe smaken. Bij Dutch Jerky bieden we een verscheidenheid aan infused zouten die een nieuwe dimensie van smaak toevoegen aan elke maaltijd.