Hoe kun je het beste beef jerky bewaren?
Dit bericht delen? Inleiding Laten we eerlijk zijn, er zijn 2 soorten mensen op deze wereld – Mensen die gek zijn op beef jerk...
03 mrt
Beef Jerky volgens het Amerikaanse Ambacht
Handgesneden & Huisgerookte Beef Jerky
Of lees hieronder meer
Beef Jerky, zoals deze hoort te zijn
Échte Beef Jerky, dat is waar wij bij Dutch Jerky van houden. Samen met onze natuurvlees slager uit Waterland produceren wij deze van origine Amerikaanse lekkernij met enkel ingrediënten van hoogwaardige kwaliteit. Wij maken dit ambachtelijke product met oog voor het ambacht en dit resulteert in smaakvolle, grote, dungesneden stukken gerookt en gedroogd rundvlees.
Heerlijk & Verantwoord
Beef Jerky zit boordevol vitamines, mineralen en gezonde aminozuren. Bovendien heeft deze smaakvolle snack een hoog eiwitgehalte.
Dierenwelzijn staat op nummer 1
Ons gras gevoerde rundvlees komt van kleinschalige boeren met hart voor hun vak. De koeien staan, indien het weer dit toelaat, altijd op de wei te grazen.
Amerikaanse Ambacht
Onze Beef Jerky wordt gemaakt volgens oeroud Amerikaans recept. Dit betekent échte dunne, langzaam gerookte Jerky gemaakt met de mooiste ingrediënten.
Aanbevolen Producten
Nieuw: Bekroonde Droge Worsten
Op een vakantie in Frankrijk maakten wij kennis met deze heerlijke Franse worsten op een zonnige markt. Een kraam met prachtige droge worsten in verschillende smaken & formaten trok al snel onze aandacht. Na het proeven van enkele van deze worsten waren we op slag verliefd: Deze smaak & veelzijdigheid van deze worsten was ongekend! Dit is niet te vergelijken met de worsten in ons thuisland!
Graag wilden wij deze heerlijke & unieke smaken worsten terugbrengen naar het thuisfront en toevoegen aan ons assortiment, en al snel zijn we in gesprek gegaan met deze worstenmaker, die al meerdere prijzen gewonnen heeft met zijn worsten. Enkele voorbeelden hiervan zijn de Prix d’ Honneur, Médaille d’Argent Paris en de Prix d’Excellence.
Trots kunnen wij zeggen dat wij deze bekroonde worsten in ons assortiment hebben mogen toevoegen. Ervaar nu zelf de heerlijke smaak van Frans vakmanschap met deze luxe & unieke gedroogde worsten!
Een klein beetje Amerika, maar dan in Nederland
Jaren geleden, tijdens een reis naar San Antonio, Texas, is het allemaal begonnen. Hier maakten wij kennis met Beef Jerky (van Dziuks meatmarket, Castroville Texas, als je ooit in de buurt bent is dit een aanrader!). Op slag waren we verliefd op dit ambachtelijke Amerikaanse product. Na terugkomst in Nederland volgde een lange zoektocht naar Beef Jerky van kwaliteit en kwamen wij tot de conclusie dat hier geen échte ‘Beef Jerky’ te krijgen was. We kwamen van alles tegen; te dik, te nat, van gehakt gemaakt, vol conserveringsmiddelen, niet gerookt en altijd een paar kleine stukjes voor veel geld. Dat hoort anders!
Aangezien wij écht niet meer zonder Beef Jerky konden zijn wij dit toen zelf gaan maken. Heel veel probeersels later hadden we het juiste recept eindelijk te pakken! Eerst maakten we dit alleen voor onszelf maar al snel vroegen ook onze vrienden en daarna vrienden van vrienden om deze Jerky. Het groeide gestaag en uiteindelijk, toen onze keuken op een Beef Jerky fabriek begon te lijken was het tijd voor een grote stap. Het idee van Dutch Jerky was ontstaan: échte, betaalbare Amerikaanse verse Beef Jerky in een Nederlands jasje.
Recente Blogs:
28 jan
Hoe maak je zelf Beef Jerky?
Zelf beef jerky maken? Bekijk hier het volledige stappenplan! Het is erg leuk en makkelijk om zelf lekkere Beef Jerky te maken van goed...
14 nov
Wat is beef jerky?
Wat is beef jerky? Beef jerky is een heerlijke vleessnack gemaakt van gedroogd, gekruid en gerookt mager rundvlees. Het rundvlees wordt...
Reviews:
