Franse Chorizo

 5,95

Op voorraad, klaar voor verzending

In winkelwagen
franse-chorizo-droge-worst
Franse Chorizo
 5,95
Bijna uitverkocht - Nog 1 op voorraad!
Klanten beoordelen ons met een 9,6/10
Binnen 1–3 dagen geleverd
Kleinschalig, Lokaal & Met Zorg Gemaakt
Keurmerk verzekerd voor Kwaliteit

Wat zit er in?
Deze droge worst importeren we uit Frankrijk van een prijswinnende producent die nog volgens eeuwenoude traditie werkt. Onze worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- of smaakstoffen, maar wél een heerlijke mix van kruiden en specerijen. Meestal zit er een laagje groene of blauwe schimmel op. Geen stress: die beschermt de worst, geeft er extra smaak aan en kun je gewoon eten. Liever niet? Dan kun je deze er gewoon afhalen met een stukje keukenrol. Deze worst heeft een gewicht van ca 140-180g. 150g Varkensvlees wordt gebruikt voor 100g eindproduct.

Kun je de huid/schil van de worst eten? Bij alle worsten, met uitzondering van onze Runder & Kalkoen-worsten, is de schil eetbaar.

Voedingswaarde per 100g: Energie: 1752 kJ / 422 kcal, vetten: 33,5 g, waarvan verzadigde vetzuren: 12,6 g, koolhydraten: 2,8 g, waarvan suikers: 2,3 g, eiwitten: 27,5 g, zout: 4,4 g.
Ingrediëntenlijst: Varkensvlees (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, zout, specerijen, LACTOSE, dextrose, glucosestroop, knoflook, specerijen, stabilisator (E451), aroma’s, antioxidant (E316), kleurstof (karmijn), fermenten. Conserveringsmiddelen: E252, E250. Allergenen: LACTOSE. Kan sporen van noten bevatten.
Houdbaarheid & Bewaaradvies
Onze droge worsten worden iedere week vers geproduceerd en bij ons geleverd. Daardoor zijn ze bij aankomst soms nog zacht – dat hoort zo. Net zoals veel dingen in het leven, worden ook de worsten beter na verloop van tijd. Hoe langer je wacht, hoe droger en steviger ze worden, en vooral: Hoe sterker ze van smaak worden. Dus: hou je van zachte worst? Meteen aanvallen. Liever wat harder? Geef ’m een paar dagen tot weken rust. Onze voorkeur? Laat ‘m ongeveer 2-6 weken liggen tot ‘ie wat droger is – dan komt de smaak pas écht tot z’n recht. De witte, groene of blauwe schimmel op de buitenkant beschermt de worst en zorgt voor houdbaarheid, smaak en versheid. Die kun je gewoon mee opeten – of eraf halen, wat jij wilt.

Levensduur: Ongeveer 2 maanden vanaf ontvangst. Maar, in deze twee maanden verandert de worst enorm. Hoe langer je wacht, hoe intenser van smaak en hoe harder van structuur. Na deze twee maanden is de worst nog steeds veilig te eten – maar dan heb je wel een scherper mes (en een beetje spierballen) nodig.

Belangrijke bewaartips: Worsten zijn gevoelige producten, en met de verkeerde manier van bewaren/opslaan, kan je worst snel té droog worden, zijn smaak verliezen of zelfs bederfen. Hier enkele bewaartips om het meeste uit je worst te halen!

Tip 1: Bewaar koel & droog: De worsten houden van een koele, droge omgeving. Leg ze dus niet in de zon! Heb je ergens in huis een koude, koele plek zoals een voorraadkast of kelder? Dat is dé perfecte plek.

Tip 2: Bewaar NIET afgesloten Wij sturen de worsten in een luchtig papiertje in de doos, en dat kunnen ze prima even hebben. MAAR – De worsten houden niet van een gesloten verpakking, de worsten kunnen hierdoor stikken. In een gesloten verpakking wordt het broeierig, kunnen de worsten stikken en kunnen de schimmels (die de worsten beschermen!) aan de buitenkant van de worst sterven en kan de worst gaan verzuren. Zorg daarom dat je worsten in een omgeving zet waar ze kunnen ademen, bijvoorbeeld in een mandje met een theedoek eroverheen. Ophangen kan natuurlijk ook, hiermee versnel je ook het droogproces van de worst.

Tip 3: Andere manieren van bewaren: Andere manieren om je worsten te bewaren zijn ophangen, in de koelkast of invriezen . Ophangen heeft als voordeel dat om de worsten vrije lucht is, dat voorkomt dat de worsten kunnen gaan plakken of bederven, zoals hierboven omschreven. Je kunt de worsten ook prima enkele dagen tot een week in de koelkast bewaren, hiermee bescherm je de worsten tegen uitdrogen. Wikkel ze wel in een droge theedoek om de worsten te beschermen voor het vocht uit de koelkast. Bonustip: Haal ze wel voor serveren minimaal een uur van tevoren uit de koelkast zodat de smaak en aroma’s goed tot hun recht kunnen komen. En tot slot: Wil je worsten écht lang bewaren? Pak ze in een bakpapiertje en stop ze in de vriezer, daarmee kun je de worsten tot 3 maanden bewaren.
Hoe eet je deze worst?
Snijd ‘m flinterdun en serveer op een borrelplank met wat kaas, noten en een koud biertje of glas whiskey (optioneel, maar zeker geen slecht idee). Ook lekker in blokjes door een pastasaus of salade.
Over onze worsten
Bij Dutch Jerky houden we van écht eten. En toen we op een Franse markt tijdens een vakantie deze droge worsten proefden, wisten we het meteen: dit moeten we hebben. Na lang zoeken vonden we de producent – een Franse vakman met een kast vol prijzen en een hart voor traditie. Precies waar wij van houden.
Verzending & Levering
We hebben geen groot magazijn in een distributiecentrum aan de snelweg. Nee, jouw pakket wordt gewoon ingepakt in ons winkeltje in hartje Doesburg.

We zijn er trots op dat we jouw bestelling 97% van de keren binnen 24 uur overdragen aan PostNL. Maar regelmatig maakt PostNL er een bende van, en bij ons gaat er soms ook wat mis, dus we beloven liever realistisch (of zelfs iets té lang) dan perfect. Daarom kun je er vanuit gaan dat je bestelling binnen 1-3 werkdagen bij jou op de mat ligt. Uiteraard houden we je op de hoogte, en ontvang je van ons een track & trace bij iedere bestelling.

De verzendkosten van je bestelling hangen af van de producten die je besteld, de verzendmethode en de ordergrootte. Wij versturen altijd met de verzendmethode die het goedkoopst is. Ons systeem is zó gemaakt, dat het precies weet welke verzendmethode we nodig hebben, zodat je nooit te veel betaalt. Een paar zakjes beef jerky? Die krijgen we wel in een brievenbusdoosje. Een pot kruiden? Dat past niet, dus die gaat in een normaal pakket. De verzendkosten nemen wij deels voor onze rekening. Voor een brievenbuspakje betaal je 4.25. Voor een regulier pakket 6.95 voor NL, en 7.95 voor BE. Maar het allermooist? Onze producten zijn lekker lang houdbaar, en als je genoeg besteld nemen wij de verzendkosten voor onze rekening. Je verzending is gratis vanaf een bestelgrootte van 75 euro.

WAT KAN IK VERWACHTEN

Stel je voor…

Hey topper! Leuk dat je dit leest. Hier een kleine indicatie van wat je kunt verwachten. Oké, stel je voor. De deurbel gaat. Je opent de deur en krijgt een mooi, keurig gevouwen doos in je handen. Dutch Jerky. ”Wow! Dat was snel”, is de eerste gedachte die door je hoofd gaat. Je opent de doos, en direct: Wauw! Een heerlijke geur van vlees, rook en passie. En wat ligt er bovenop? Een flyer, met een handgeschreven boodschap. Je scheurt de eerste verpakking open, neemt een hap van de jerky. Een smaaksensatie van rook, kruiden en écht goed vlees giert door je lichaam. Het doet je denken aan die BBQ avonden met je familie vroeger op een warme, zwoele zomeravond, en je twijfelt om je baan op te zeggen, het vliegtuig te pakken en full-time cowboy te worden in The States, en op buffels te jagen, om zelf jerky van te maken. Haha, oké misschien is dat overdreven, maar hieronder wat info over wat je kan verwachten.

Wat kan ik verwachten?

Geen idee wat je vergelijkingsmateriaal is, maar als je enkel snacks of tussendoortjes van de supermarkt gewend bent, o boy, you’re in for a BIG surprise. Het lange verhaal kun je lezen op de ons verhaal pagina, maar in het kort: vrijwel de gehele voedingsindustrie is gebaseerd op het uitknijpen van producten om zoveel mogelijk te verdienen. De goedkoopste ingrediënten. Veel vulmiddelen, suikers, toevoegingen en andere rotzooi om alles maar zo goedkoop en zwaar mogelijk te maken. En die prijs? Die betaal je met een minderwaardige smaak, en je gezondheid.

Bij Dutch Jerky geloven we er heilig in dat kwaliteit het hiervan wint, en ons uitgangspunt is simpel: De állerbeste producten maken. De béste ingrediënten gebruiken. Het mooiste, natuurlijkste vlees, een ambachtelijkeproductie proces en natuurlijk de beste, persoonlijkste service. En dat allemaal voor scherpere prijzen dan onze concurrent. Wij geloven er in dat dit het op de lange termijn wint van al het andere.

Daarom kun je bij Dutch Jerky échte kwaliteit verwachten, en is het niet te vergelijken met andere snacks en tussendoortjes. Geen concessies. Maar pure smaak, topkwaliteit en alles met passie gemaakt door de grootste jerky-fans ter wereld.

Hoeveel is een portie? 50 gram zegt mij niks!

Vlees bestaat voor ongeveer 75% uit water. En als je beef jerky maakt? Dan verdampt dat vocht. 50g Beef Jerky is dus niet gelijk aan 50g vlees. Wij gebruiken tot wel 300g vlees per 100g beef jerky. Maar, hetgeen wat vlees vlees maakt: De smaak, de eiwitten, de aroma’s – die gaan niet verloren. Sterker nog, dit in combinatie met onze zelfgemaakte marinades maakt het een powersnack, boordevol smaak en proteïne (ja, tot wel 70%. Dat is bijna net zoveel als eiwitpoeder, maar dan komt het niet uit een fabriek). 25g is een portie. 50g is een stevige portie. 100g is, in ieder geval voor ons, de hoeveelheid die een maaltijd vervangt. Hoe groter de zak, hoe lager de prijs. Grote zakken zijn voor ons goedkoper om in te pakken – iets wat we met de hand doen zodat we íedere plak kunnen controleren op kwaliteit – en hebben in verhouding minder verpakkingskosten. Daarom geven we mooie kortingen op 100 en 250 grammers.

Kwaliteitsgarantie Dutch Jerky

Onze producten en ingrediënten worden met zorg geselecteerd en gemaakt op basis van topkwaliteit. Alleen ingrediënten die écht iets toevoegen, van leveranciers en partner waar we in geloven, met dezelfde visie. Geen troep, geen onzin. We testen alles op smaak en versheid. Niet tevreden? Dan lossen we het voor je op. Want jij verdient gewoon het allerbeste – punt.

Gezondheidsvoordelen van Beef Jerky

Beef jerky zit boordevol eiwitten, ideaal voor spierherstel en als gezonde snack. Het bevat weinig vet, amper suiker en is daardoor perfect voor een actief leven. Geen kunstmatige troep, maar puur vlees, langzaam gedroogd voor maximale voedingswaarde. Een snack waar je lichaam én smaakpapillen blij van worden.

"Rijk, kruidig en smeuïg. Een mediterraans bommetje met een beetje pit. C’est fantastique." – Jasper & Max