Hickory:
Ons Hickory gerookt zeezout geeft een medium-stevige, iets zoete rooksmaak. Perfect op groente, bloemkoolrijst, varkensvlees en steaks. Maar ook heerlijk als zoutrandje bij cocktails en op popcorn. Geeft een mooie diepe smaak aan zelfgemaakte BBQ saus, marinade voor buikspek en saladedressing. De mogelijkheden van dit veelzijdige rookzout zijn eindeloos, een echte allrounder. Hickory gerookt zeezout heeft vlokken van 0.0 tot 2.5mm en die geven een krokante bite.
Apple:
Ons met meerjarig-appelhout gerookte zeezout geeft een zoetige, fruitige en lichte rooksmaak. Delicaat te noemen met veel diepgang goed passend bij hartige gerechten. Perfect op Kip, spek, varkensvlees, mosselen en vis. Maar ook heerlijk op rauwe groente, salade en in hartige taarten en ovenschotels. Geeft een mooie licht gerookte smaak aan koude (dip) en warme sauzen. De mogelijkheden van dit veelzijdige rookzout komen het beste naar voren in gerechten die licht tot
mild gekruid zijn. Appel gerookt zeezout heeft vlokken van 0.0 tot 2.5mm en die geven een krokante bite.
Alder:
Ons met Alderwood (rode-Elzenhout) gerookte zeezout geeft een intense, rijk en gedurfde, kampvuur achtige rooksmaak zonder enig spoor van bitterheid. Stevig, stoer en robuust. Perfect op biefstuk, stoofvlees, brisket, wild, en in zelf gemaakte BBQ rub’s. groenten lijken zo van de barbecue te komen met dit zout, jus en warme sauzen krijgen er veel smaakdiepte mee. dit zout komt het beste tot zijn recht in gerechten met een stevige smaak. Lekker op noten en zelfgemaakte chips. Elzen gerookt zeezout heeft korrels van 0.0 tot 1.0mm en is dus erg fijn van structuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.